welcome to nonna’s secret foodtruck
Every family has its secrets. Some are kept in old photo albums. Some are whispered around the dinner table. And some are hidden in a pasta recipe.
Nonna’s Secret begon met één familierecept, een oude keuken en een oma die haar geheimen liever niet zomaar prijsgaf. Vandaag rijdt haar keuken op vier wielen door Vlaanderen. Verse pasta. Goede ingrediënten. Italiaanse gezelligheid. En natuurlijk… een paar geheimen.
fresh from the truck
Bij ons draait alles om verse, authentieke pasta. Elke dag maken we onze pasta en sauzen helemaal zelf. Zo blijven we trouw aan nonna’s originele recepten, met dezelfde liefde voor goede Italiaanse ingrediënten.
Van een klassieke pasta tot een rijkelijke saus: alles wordt vers bereid en met zorg geserveerd. Geen shortcuts, geen kant-en-klare sauzen, maar gewoon verse pasta — rechtstreeks uit onze truck.
a taste of our menu
carbonara della nonna
Spaghetti, fijn geraspte pecorino, ei, krokante pancetta en zwarte peper.
secret pomodoro
Verse tomaten, basilicum, parmezaan en 1 ingrediënt waar nonna liever niets over zegt
pasta genovese
Tagliatelle, verse basilicum, pijnboompitten, parmezaan en extra vierge olijfolie
as nonna always says
“L’amore passa prima dalla cucina, e con un buon piatto di pasta non si sbaglia mai.”
“Love first passes through the kitchen, and with a good plate of pasta, you can never go wrong.”
bring nonna to your event
Een verjaardag?
Een trouwfeest?
Een bedrijfsfeest?
Of gewoon een reden nodig om veel pasta te eten? Nonna komt graag langs.
Onze foodtruck is beschikbaar voor privéfeesten, festivals, bedrijfsevents en andere gelegenheden.
